Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

WHITE GUIDE DANMARK 2019 - LANCERING OG PRISOVERRÆKKELSER

 WHITE GUIDE DANMARK 2019 - LANCERING OG PRISOVERRÆKKELSER

WHITE GUIDE DANMARK 2019 - TRENDSEMINAR, LANCERING OG PRISOVERRÆKKELSER
I SOHO, mandag den 19/11-2018

Sammen med Danmarks gastronomiske elite bydes du velkommen i SOHO af White Guide og vores partnere.


 

Opret dig og få flere fordele

WHITE GUIDE: Opret dig som Guiding Guest og få fri adgang til alle White Guides anmeldelser samt mulighed for at skrive dine egne. Det er nemt, uforpligtende og gratis.

Læs mere og opret dig her

  • Har du prøvet?

    Admiralgade 26

    2. Mesterklasse
    BarOgså servering i barenVegetariske retter
    København

    Vin og værtskab er to helt centrale elementer ved et besøg på Admiralgade 26, som har ejerfællesskab med vinbaren Ved Stranden 10, som ligger næsten d...

    55.67689476821258412.582824528217316
    Mere information om Admiralgade 26

KØBENHAVN: Amagerkansk nydelsesoase

KØBENHAVN: Amagerkansk nydelsesoase

.

Toto

Amagerbrogade 145
2300 København S
+45 30 48 36 22
totovinbar.dk

Der har længe været, og er for så vidt stadigvæk, langt mellem de gode spisesteder på Amager. I februar 2017 blev problemet dog noget mindre, da vin- og spisebaren Toto slog dørene op på Amagerbrogade.


 

PARTNERNYT: Mjødbryggeriet Petersen & Sønner

PARTNERNYT: Mjødbryggeriet Petersen & Sønner

PARTNERNYT: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Mjødbryggeriet Petersen & Sønner som partner.

Mjødbryggeriet Petersen & Sønner er grundlagt af Jørgen og hans to sønner Mikkel og Mads. Bryggeriet er startet med kærlighed som den bærende faktor: Kærlighed til mjød, kærlighed til råvarer af høj kvalitet, og kærlighed til en idéen om en familiedrevet virksomhed, som kan være en platform for at tilbringe tid med de mennesker, som man holder af.


 

AALBORG: Gennemført saga om den nordjydske gastronomi

AALBORG: Gennemført saga om den nordjydske gastronomi

.

Tabu

Vesterå 5
9000 Aalborg
+45 88 19 60 58
ta-bu.dk

Tabu bygger på fortællingen om nordjydske råvarer og traditioner og spænder over geografiske nedslag fra Kjul via Jerslev og til Skagen. Snacksene starter i Limfjorden med Tabus signaturøstersret.


 

KERTEMINDE: Sikkert fiskekøkken i idylliske rammer

KERTEMINDE: Sikkert fiskekøkken i idylliske rammer

.

Rudolf Mathis

Dosseringen 13
5300 Kerteminde
+45 65 32 32 33
rudolf-mathis.dk

Siden 1985 har Puk Lyskjær Larsen og Ursula Plato drevet restauranten, som er opkaldt efter to af hans oldefædre: Niels Mathis, der var fiskehandler, og Hans Rudolf Pedersen, der var fisker. Den ligger idyllisk ved havneindløbet i hjertet af Kerteminde, og når solen skinner, er der forståeligt rift om bordene på den store terrasse.


 

PARTNERNYT: Festival åbner 10.000 østers på Fanø

PARTNERNYT: Festival åbner 10.000 østers på Fanø

Hele Fanø emmer af østers, når Fanø Østersfestival slår dørene op for tredje gang den 14. – 17. oktober 2018. Her dyster topkokke om titlen ’Årets Østerskok’. Alle kan smage med på kokkenes kreationer, gå på østerssafari og blive østerseksperter.


 

KØBENHAVN: Alt ved det gamle

KØBENHAVN: Alt ved det gamle

.

Salon

Bredgade 63
1260 København K
+45 33 15 10 60
saloncph.dk

Claus Christensen – eller bare 'Røde Claus' – er lidt af en legende i den københavnske restaurationsverden. Fra adressen Gl. Mønt 41 stod han i 28 år for et tonstungt smør- og flødekøkken, fast funderet i håndværket og klassisk dansk-fransk gastronomi, som den tog sig ud for 40 år siden, da Christensen begyndte i lære. Gl. Mønt er nu afhændet, og Røde Claus er kommet op fra kælderen for at levere varen i Le Sommeliers gamle lokaler i Bredgade.


 

KØBENHAVN: Funky og grænsesøgende bæredygtighed på topniveau

KØBENHAVN: Funky og grænsesøgende bæredygtighed på topniveau

.

Amass

Refshalevej 153
1432 København K
+45 43 58 43 30
amassrestaurant.com

Matt Orlando og co. har holdt den bæredygtige fane højt siden 2013, og undervejs får vi da også fortalt om kompost, affaldssortering, urtehave, og hvordan overskydende vand fra bordene gemmes til senere rengøring – yderst forbilledligt, og Amass vandt da også White Guides bæredygtighedspris i 2018. Selvsagt er retternes ingredienser så lokale som muligt, mens vinkortet er økologisk og næsten udelukkende europæisk.


 

AARHUS: Ny aarhusiansk toprestaurant med ambitiøst europæisk køkken

AARHUS: Ny aarhusiansk toprestaurant med ambitiøst europæisk køkken

.

Ghrelin

Bernhardt Jensens Boulevard 125
8000 Aarhus
+45 30 13 30 04
ghrelin.dk

I den første gourmetrestaurant på den nye del af Aarhus Ø kan gæsterne gennem de store vinduespartier følge med i den livlige aktivitet på gaden og nyde den helt nyindrettede restaurant i bunden af Z-Huset. Her er fokus på detaljen, og ambitionen med det klassiske europæiske køkken er at blande sig helt i toppen af det gastronomiske miljø i Aarhus.


 

KØBENHAVN: Nyt vandingshul på Østerbro

KØBENHAVN: Nyt vandingshul på Østerbro

.

& Rudolph

Classensgade 11 A
2100 København Ø
+45 28 87 58 83
ogrudolph.dk

Her er uformelt, lokalt, hyggeligt og professionelt. Udsøgt service af vor gennemførte vintjener, der sørger for at pejle, hvad vi gerne vil drikke. Langt over halvdelen af kortets vine kan skænkes i glas. Fornem vinpolitik. Vi får et glas St. Aubin fra Sylvain Loichet 2014 i glasset, mens vi beslutter os for valget mellem de mange og forskelligartede snacks.


 

Køb White Guide Dagmar Champagne Yvonne Seier Christensen V GASTRO unika White Guide App