Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

TÓRSHAVN: Færøsk fiskerestaurant med iberisk inspiration

TÓRSHAVN: Færøsk fiskerestaurant med iberisk inspiration

.

Barbara


Gongin 2-6
100 Tórshavn, Færøerne
+298 33 10 10
barbara.fo

På Barbara tør køkkenchefen gå sin egen vej, og det sker helt uden slinger.


 

Opret dig og få flere fordele

WHITE GUIDE: Opret dig som Guiding Guest og få fri adgang til alle White Guides anmeldelser samt mulighed for at skrive dine egne. Det er nemt, uforpligtende og gratis.

Læs mere og opret dig her

  • Har du prøvet?

    Marv & Ben

    3. Meget god klasse
    Chambre separéeFestlokalerVegetariske retter
    København

    Der er kommet nye ejere og nyt hold siden sidste besøg. Der dufter diskret af bål i de mørke, mosfarvede rum i en af Københavns ældste gader, hvor vi...

    55.677309812.576938000000041
    Mere information om Marv & Ben

KØBENHAVN: Genial stilsikker originalitet

KØBENHAVN: Genial stilsikker originalitet

.

Mielcke & Hurtigkarl


Frederiksberg Runddel 1,
2000 Frederiksberg
+45 38 34 84 36
mhcph.com

I et hjørne af Frederiksberg Have udvises der overskud og den ro, viden og professionalisme, som der skal til for at gøre en restaurantoplevelse komplet. Sammen med et af Danmarks mest eklektiske men samtidig stilsikre køkkener giver det en oplevelse, som er original, personlig og ganske enkelt gennemført.


 

TÓRSHAVN: Heima í Havn med lammekød i særklasse

TÓRSHAVN: Heima í Havn med lammekød i særklasse

.
Áarstova

Gongin 1
100 Tórshavn, Færøerne
+298 33 30 00
aarstova.fo

Man sidder tæt i de stemningsfyldte lokaler. Menu og drikkevarer præsenteres elegant i indbundne bøger og vidner om, at der er lagt et stort arbejde i at give dig en god oplevelse. Bogen om retterne afslører, at køkkenet fokuserer på lokale råvarer som lam, jomfruhummer og torsk.


 

KØBENHAVN: Tankevækkende totalteater

KØBENHAVN: Tankevækkende totalteater

.

Alchemist


Århusgade 22
2100 København Ø
+45 51 93 56 23
restaurant-alchemist.dk

Alchemist er intens, til tider på kanten og vil rykke grænser for langt de fleste. Til gengæld bliver det aldrig kedeligt, og få steder får man som her en unik totaloplevelse, som på een gang er velsmagende, gennemtænkt og tankevækkende.


 

TÓRSHAVN: En færøsk oplevelse for livet

TÓRSHAVN: En færøsk oplevelse for livet

.

Ræst


Gongin 8
100 Tórshavn, Færøerne
+298 41 14 30
raest.fo

Ræst excellerer i det traditionelle færøske køkken. For novicer i kontrolleret råddenskab fordrer odeuren og visse retter tilvænning, men besøget er både kulturhistorisk og kulinarisk en anbefalelsesværdig oplevelse for livet.


 

SØLLERØD: Magisk måltidsudøvelse

SØLLERØD: Magisk måltidsudøvelse

.

Søllerød Kro


Søllerødvej 35
2840 Holte
+45 45 80 25 05
soelleroed-kro.dk

Er der eet sted, du drømmer om at spise igen og igen, er det Søllerød Kro. Køkkenchef Brian Mark Hansen, restaurantchef Jan Restorff og hele besætningen omfavner dig med varme, velsmag og velafbalanceret vovemod i den gastronomiske udfoldelse.


 

KØBENHAVN: Barren er sat højt

KØBENHAVN: Barren er sat højt

.
Barr

Strandgade 93
1401 København K
+45 32 96 32 93
restaurantbarr.com

Det lykkes for Barr, at forvandle de traditionelle germanske retter til mesterklasseserveringer, og sammen med ølkortets guldkorn og personalets evne til at skabe god stemning og veltilpashed blandt gæsterne, står det klart, at her er tale om et af de feel good-steder, vi gerne vender tilbage til. Tit.


 

KIRKJUBØUR: Nordatlantens gastronomiske højborg

KIRKJUBØUR: Nordatlantens gastronomiske højborg

.

Koks

http://whiteguide.dk/sites/default/files/koks.jpg
Geilini 13
175 Kirkjubøur, Færøerne
+298 33 39 99
koks.fo

Koks udforsker og afprøver uudnyttede muligheder for, hvordan det omkringliggende hav, de færøske fjorde, fjelde, enge, strande og kendte traditionelle fermenteringsmetoder kan bidrage til store og næringsrige smagsoplevelser i respekt for følsomme bestande samt vand- og naturmiljø. Her er plankegulve, lammeskind på stolene, egetræsborde og hverken fine duge eller pressede servietter, men en bjergtagende panoramisk udsigt. Kulinarisk er man sjældent på hjemmebane, men føler sig tryg som i en mesters hænder under hele den gastronomiske rejse.


 

KØBENHAVN: Smagfuldt nærvær

KØBENHAVN: Smagfuldt nærvær

.
Nærvær

Strandgade 87C, st., 1401 København K
+45 77 30 12 11
naervaer.dk

Forkælelsen vil ingen ende tage med alt det bedste i et skønt måltid, en vedkommende gæstfrihed og et velovervejet velskænket glas, der placerer Nærvær i mesterklassen.


 

KØBENHAVN: Drivhushygge med alverdens smage

KØBENHAVN: Drivhushygge med alverdens smage

.

Gemyse

Vesterbrogade 3, 1620, København V
+45 88 70 00 00
nimb.dk
 

Konceptet og navnet kan nærmest ikke blive mere ”2017” end dette meget sympatiske fokus på at sætte pivfriske økogrøntsager i centrum for madoplevelsen.


 

White Guide Nordic 2017 Stockebye caviar H.W. Larsen GASTRO unika Køb White Guide White Guide App