Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

Ny anmeldelse: Hummer, København

Ny anmeldelse: Hummer, København

NY ANMELDELSE: "Det synes at være en naturlov, at attraktiv beliggenhed er lig med ringe mad. Tag nu bare Nyhavn. Men sådan skal det ikke være på Hummer, som trods adressen i den lidt afsides østlige ende af Sunny Side satser på et ambitiøst koncept med hummer som omdrejningspunkt."

Hvor?
Hummer
Nyhavn 63A
1051 København K


 

Opret dig og få flere fordele

WHITE GUIDE: Opret dig som Guiding Guest og få fri adgang til alle White Guides anmeldelser samt mulighed for at skrive dine egne. Det er nemt, uforpligtende og gratis.

Læs mere og opret dig her

  • Har du prøvet?

    The Balcony

    2. Mesterklasse
    BarChambre separéeFestlokalerHandicapvenligtVegetariske retter
    Odense

    Med knap et år på banen har The Balcony etableret sig på det gastronomiske bykort i Odense som mere end en døgnflue med storhedsvanvid. En forårsaften...

    55.3946220000000110.38343199999997
    Mere information om The Balcony

Mød vores partnere: Lavazza

Mød vores partnere: Lavazza

WHITE GUIDE: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Lavazza for tredje år i træk som en af vores mest loyale samarbejdspartnere, både for White Guide Danmark, Sverige og Nordic.

I mere end 100 år har Lavazza været italienernes foretrukne kaffemærke, og tallene taler deres tydelige sprog: Otte ud af ti familier i Italien sværger til Lavazza, når der står kaffe på indkøbssedlen.


 

Her er Danmarks 331 bedste restauranter

Her er Danmarks 331 bedste restauranter

WHITE GUIDE: 331 restauranter er med i årets White Guide, heriblandt 99 nye. Se listen her.

Mandag 23. maj 2016 udkommer den 3. udgave af White Guide i Danmark - den hidtil mest omfattende redaktionelle bearbejdelse, præsentation og kritiske vurdering af Danmarks bedste restauranter.

331 anbefalelsesværdige spisesteder fandt vej til årets guide, heraf ikke færre end 99 for første gang. Den markante udskiftning er et resultat af en intensiveret research på kvaliteten af restauranter fra Nuuk til Nexø og af en opgradering af guidens pointsystem, som du kan læse mere om her. Kort fortalt er det redaktionelle fokus på fire centrale paroler: originalitet, fornyelse, personlighed og stemning.

 


 

Mød vores partnere: DVC

Mød vores partnere: DVC

WHITE GUIDE: Vi er stolte af at præsentere DVC som produktionspartner ved lanceringen af White Guide 2016/17 den 23. maj i Skuespilhuset.

Lanceringen af White Guide 2016/17 bliver vores flotteste til dato. Til at hjælpe os med afvikling af produktionen har vi fået DVC (Dansk Video Center A/S) til at hjælpe, bl.a. med udstyr til lyd, lys, skærme og projektorer.


 

Mød vores partnere: Stokkebye Caviar

Mød vores partnere: Stokkebye Caviar

WHITE GUIDE: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Stokkebye Caviar som partner ved udgivelsen af White Guide 2016/17 for andet år i træk.

Høj kvalitet og bæredygtig produktion er nøgleord for Stokkebye Caviar, som siden 1997 har importeret og leveret caviar til mange af landets bedste restauranter.

I sortimentet er kun frisk caviar, dvs. støræg tilsat mindre end 5 % salt og ikke pasteuriseret. Størene lever i søer, hvor naturlig føde udgør en væsentlig del af kosten i løbet af de mindst 10-12 år, det tager før Baerii- og Osietrastørene er store nok til, at de kan slagtes og deres æg spises som caviar.


 

Mød vores partnere: GASTROunika

Mød vores partnere: GASTROunika

WHITE GUIDE: Vi er stolte af at præsentere GASTROunika som ny partner ved udgivelsen af White Guide 2016/17.

GASTROunikas caviar kommer fra den ædle russiske stør, Acipenser Gueldenstaedtii, som er opdrættet udendørs i en naturlig friskvandssø omgivet af mægtige bjerge dybt inde i Bulgariens højland. Disse Ossetrastører vejer mellem 20-200 kg. og bliver op til 50 år gamle.

Hvert forår tilfører smeltet is og sne fra bjergsiderne frisk vand til søen, som er så ren, at de lokale flittigt gør brug af vandet.


 

Ny anmeldelse: Værksted 1751

Ny anmeldelse: Værksted 1751

NY ANMELDELSE: Simpelt med gode råvarer i centrum synes at være mantraet, som Værksted 1751 efterlever til UG."

Hvor?
Værksted 1751
Sundevedsgade 4
1751 København V

Anmeldelsen kan læses på Finans.

Foto: Wilfred Gachau


 

Mød vores partnere: Jacobsen

Mød vores partnere: Jacobsen

WHITE GUIDE: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Jacobsen som ny partner ved udgivelsen af White Guide 2016/17.


 

Ny anmeldelse: Paustian, København

Ny anmeldelse: Paustian, København

NY ANMELDELSE: Med den nye Paustian har København fået et nyt, stensikkert frokostkort."

Hvor?
Restaurant Paustian
Kalkbrænderiløbskaj 2
2100 København Ø

Anmeldelsen kan læses på Finans og i White Guide App til iPhone - download den gratis i App Store/iTunes Store.


 

Ny anmeldelse: Bodil - et spisested, København

Ny anmeldelse: Bodil - et spisested, København

NY ANMELDELSE: “Wu-Tang Clan i højtaleren er dejligt beskidt, men ellers er det pænt på Bodil. Sådan rigtig nordisk pænt med tjenere i læderforklæde, søde kokke, der fortæller engageret om maden og en væg med egetræsknager, hvorfra vinflasker dingler. Fem retter for lige under 300 kr. er det svært at argumentere imod…”

Hvor?
Bodil - et spisested
Sønder Boulevard 105
1720 København V


 

Køb White Guide Dagmar Champagne Yvonne Seier Christensen V GASTRO unika White Guide App