Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

Ny anmeldelse: Ante, København

Ny anmeldelse: Ante, København

NY ANMELDELSE: Ante er et raffineret kondensat af alle byens gastronomiske tendenser. Perfekt og ubesværet eksekveret med nærvær og smil. København har med Bror-folkets nye sted fået en ny restaurant i international mesterklasse."

Hvor?
Ante
Jarmers Plads 1
1551 København V

 


 

Opret dig og få flere fordele

WHITE GUIDE: Opret dig som Guiding Guest og få fri adgang til alle White Guides anmeldelser samt mulighed for at skrive dine egne. Det er nemt, uforpligtende og gratis.

Læs mere og opret dig her

  • Har du prøvet?

    Ruths Gourmet

    2. Mesterklasse
    BarChambre separéeOgså servering i barenFestlokalerParkeringHandicapvenligtVegetariske retterOvernatningsmuligheder
    Nordjylland

    Vi er helt på toppen af Danmark og er omgivet af den smukkeste natur. Omgivelser som elegant indfanges og bringes ned på tallerkenen i flere af aftene...

    57.72784410.538944000000015
    Mere information om Ruths Gourmet

Nyt og nydt: Toprestaurant lukket i Aalborg, ny gourmetrestaurant i Odense og masser af nyt i København

Nyt og nydt: Toprestaurant lukket i Aalborg, ny gourmetrestaurant i Odense og masser af nyt i København

WHITE GUIDE: Foråret er højsæson for åbning og lukning af restauranter. Her er de mest spændende og ærgerlige nyheder i måneden, der gik, og de som kommer.


 

Ny anmeldelse: Hummer, København

Ny anmeldelse: Hummer, København

NY ANMELDELSE: "Det synes at være en naturlov, at attraktiv beliggenhed er lig med ringe mad. Tag nu bare Nyhavn. Men sådan skal det ikke være på Hummer, som trods adressen i den lidt afsides østlige ende af Sunny Side satser på et ambitiøst koncept med hummer som omdrejningspunkt."

Hvor?
Hummer
Nyhavn 63A
1051 København K


 

Mød vores partnere: Lavazza

Mød vores partnere: Lavazza

WHITE GUIDE: White Guide udgives i samarbejde med en række partnere, som deler vores passion for dansk gastronomi og ønsket om branchens fortsatte positive udvikling. Vi er stolte af at præsentere Lavazza for tredje år i træk som en af vores mest loyale samarbejdspartnere, både for White Guide Danmark, Sverige og Nordic.

I mere end 100 år har Lavazza været italienernes foretrukne kaffemærke, og tallene taler deres tydelige sprog: Otte ud af ti familier i Italien sværger til Lavazza, når der står kaffe på indkøbssedlen.


 

Se videoen fra lanceringen af White Guide 2016/17


WHITE GUIDE: Mandag den 23. maj udkom White Guide 2016/17 med fyldige anmeldelser af Danmarks bedste restauranter. Mere end 400 gæster var med, da White Guide hyldede branchens skarpeste i det smukke Skuespilhuset i København. Se Skovdal.dk's video fra lanceringen her.


 

Ny anmeldelse: Restaurant ROS, Tønder

Ny anmeldelse: Restaurant ROS, Tønder

NY ANMELDELSE: "Den smukke marskby Tønder kan igen prale af en toprestaurant. Marcel Rodrigues og Steffen Snitgaard med erfaring fra Cofoco, Søllerød Kro og Brdr. Price kombinerer et højt teknisk ambitionsniveau med gode lokale råvarer i et lækkert og uprætentiøst køkken."

Hvor?
Restaurant ROS
Spikergade 21
6280 Tønder

 


 

Trendspotting: Her er de hotteste drikke i 2016

Trendspotting: Her er de hotteste drikke i 2016

DRIKKETRENDS: Matcha, kombucha, urtete, bouilloner og cocktails i kop og kande er blandt årets likvidgastronomiske tendenser. Her er årets vigtigste drikkelige tendenser.

Savoury aperitiffer og våde mellemretter
På dansk bruger vi ordet ”salt” om det ikke-søde køkken, men det engelske ”savoury” er en mere præcis betegnelse for de lune drikkebouilloner og umamirige og aromatisk komplekse supper og teer, flere restauranter serverer som aperitif eller en flydende mellemret i kop.


 

Nu lanceres Lavazza i Danmark

Nu lanceres Lavazza i Danmark

Lavazza har været partner for White Guide siden lanceringen af vores allerførste udgave i 2014, men først nu entrerer virksomheden for alvor på det danske marked. Det sker med lanceringen af fire nye filterkaffevarianter. Tag godt imod dem!


 

Find de bedste sommerrestauranter

Find de bedste sommerrestauranter

SULTEN? Hvor spiser man bedst i det danske sommerland? Det kan du få svaret på i White Guide App, hvor du kan læse anmeldelser af de 300+ bedste restauranter i hele landet – heriblandt mange i vandkantsdanmark.

Med White Guide App til iPhone får du mere end 1000 professionelle anmeldelser af de bedste restauranter i hele Norden, nyheder, løbende nye anmeldelser samt detaljeret info om alle steder og søgning via kort. Du kan du hurtigt finde en god restaurant nær dig og planlægge, hvor du skal spise på din rejse rundt i Norden. Alle restauranter er redaktionelt udvalgt og testet af White Guides anmeldere mindst én gang om året.

Appen er gratis men vil du have fuld adgang til alt indhold - herunder fulde anmeldelsestekster og løbende nye anmeldelser - kan du købe abonnement på de enkelte guides (Danmark, Sverige, Nordic eller Café) for et halvt eller et helt år.

Den danske afdeling af appen koster 29/49 kr. for et halvt/et helt års abonnement. Her kan du se, hvad du får med i prisen.


 

Trendspotting: Find festskoene frem og dans til maden

Trendspotting: Find festskoene frem og dans til maden

MILJØ: Pop-ups og take-overs bryder trenden med intimitet og stadigt tættere nærmest fysisk nærhed til gæsten. Men fest og musik har de til fælles. Her er årets vigtigste tendenser, når det kommer til restaurantindretning og miljø.

Årets fest: Everywhere
2016 er året, hvor festen er brudt ud i lys lue – og ikke kun på Oubæks partyrestauranter og resten af Kødbyens gå-i-byen-spisesteder, der brød lydmuren for år tilbage. Overalt i landet er der skruet en smule (eller voldsomt) op for musikken, mens det, der før var tør hvidvin, nu forlader baren i form af old fashioneds, sazeracs og whisky sours, og vi fingersnacker os råbende igennem 1.500-kroners-måltiderne, mens vi taler om noget andet.

Årets lydkulisse
• Downton Abbey-introen, The Restaurant By Kroun, Skodsborg
• A capella-udgave af How Will I Know, Ante, København
• To Chet Baker-numre på repeat, WarPigs, København
• Wu-Tang Clan, Bodil, København
• Moonjam, Sinatur Haraldskær
• ”Hidsig italiensk popmusik”, Il Grappolo Blu, København
• ”Cheesy fransk popmusik”, Mêlée, København
• ”Svedig soul”, Kødbyens Fiskebar, København
• 80’er-puddelrock fra Great White, Kung Fu Izakaya II, København

Årets opdækningstrend: Fra uden dug til uden noget
Det er længe siden, selv de bedre restauranter smed dugen, og i 2016 smider de resten. Nyeste trend er helt bare rum med helt bare borde, der højst er dekoreret med et minimalistisk, jordfarvet saltkar fra en lokal pottemager. Nationens blufærdighed stiger, men restaurantbordene må gerne være nøgne, fx på Substans, Domestic og Hærværk, Aarhus


 

Køb White Guide iZettle GASTRO unika White Guide App