Danmarks nye restaurantguide kårer landets bedste restauranter
03. apr. 2014
24. april 2014 udkommer White Guide Danmark med anmeldelser af 260 restauranter over hele landet. Vinderne af White Guides otte særlige priser og udmærkelser afsløres i guiden. Blandt i alt 22 nominerede restauranter findes de næsten selvskrevne københavnerrestauranter som noma, Geranium og Studio, men også de bedste provinssteder fra både land og by, fx Restaurant Et, Can Blau og Frederikshøj i Aarhus og Henne Kirkeby Kro i Henne, Restaurant Pasfall i Odense og Restaurant Mest i Aalborg.
Danmarks bedste restauranter hyldes, når den nye restaurantguide, White Guide, rammer gaden torsdag 24. april. Optagelse i guiden er i sig selv en anerkendelse, men med udgivelsen offentliggør White Guide samtidig vinderne af otte særlige priser. De nominerede til priserne tæller gastronomiske frontløbere i hovedstaden såvel som i provinsen.
”Vi ønsker at udmærke og anerkende de restauranter, der gør noget helt særligt for gastronomien i hele landet. Det gør vi bl.a. med de otte priser, der både hylder enkeltstående oplevelser og helhedsoplevelsen i forbindelse med restaurantbesøget,” siger Søren Grunnet Løvenlund direktør for White Guide Danmark.
De nominerede restauranter er valgt i samarbejde med korpset af testere, som har aflagt besøg på størstedelen af landets gode spisesteder og vurderet dem efter en særlig pointskala. Alle restaurationsbesøg er anonyme og betalt af White Guide, der ønsker at anmelderne repræsenterer den veloplyste gæst. Det er dennes helhedsoplevelse, som guiden søger at formidle.
Fra feel-good-oplevelsen til årets innovatører
De otte udmærkelser dækker foruden mere klassiske anerkendelser som årets bedste restaurant, årets vinoplevelse, årets madoplevelse og årets serviceoplevelse også priserne årets feel-good-oplevelse, årets bedste nye restaurant, årets en-rejse-værd og årets innovator.
Blandt de nominerede er Restaurant Mest, Henne Kirkeby Kro, Restaurant Pasfall, Frederikshøj i Aarhus, Kadeau Bornholm, Amass, Mielcke & Hurtigkarl, Marchal, Studio og noma.
Se hele listen af nominerede her
Fotoet i toppen er taget af Mikkel Hvilshøj
