Opret dig som Guiding Guest og få gratis adgang til at læse vores anmeldelser og skrive dine egne.

Efteråret hos White Guide

Efteråret hos White Guide
10. aug. 2014

Sommeren går på hæld, og White Guide er tilbage i sadlen med et mål om at skabe en endnu bedre guide til Danmarks bedste restauranter i 2015. Samtidig skal dette års guide gerne hjælpe endnu flere gastronomisk interesserede danskere til at orientere sig i vores kulinariske landskab anno 2014.

Arbejdet med at sikre begge ovenstående målsætninger begynder nu.

Til det formål iværksætter vi en række aktiviteter hen over efteråret:

Guidens indhold
De redaktionelle formater finpudses, og vi evaluerer på dette års produktion for at fastlægge, hvad vi kan gøre endnu bedre.

Restauranter og testere
Redaktionen sætter holdet af testere og producerer en bruttoliste med restauranter, som skal testes. Test af sommerrestauranter er allerede i fuld gang.

Markedsføring af guiden
White Guide vil hen over efteråret iværksætte forskellige markedsføringsaktiviteter for at udbrede kendskabet til guiden. Hvis du har gode idéer til, hvor vi bør være til stede, hører vi det gerne.

Egen kommunikation
Vi vil bruge hjemmesiden her til at bringe store og små nyheder fra gastronomiens verden, primært med fokus på restaurationsbranchen. Og vi vil dele både dem og andre interessante historier via vores facebookside, som allerede har flere end 2.500 likes.

Ny app på vej
Vi er ved at lægge sidste hånd på en app, der i første omgang kommer i en version til Android (små 85 % af alle smartphone-brugere). Mere herom inden længe.

Partnerskaber og annoncering
Efteråret skal også bruges på at sikre finansieringen af guidens aktiviteter og udgivelser via partnerskaber med virksomheder og organisationer, som vil være med til at løfte kvaliteten af dansk gastronomi. Vi er også åbne for at bringe et meget begrænset antal annoncer i guiden og på web.

Redigering af stamdata i guiden
Alle de 260 restauranter, som er optaget i guiden, får i løbet af efteråret adgang til at redigere egne stamdata så som navne på indehaver, restaurant- og køkkenchef, åbningstider, prisniveau etc. Som sådan er det forhåbningen at bringe de praktiske oplysninger i guiden så tæt som muligt på det, restauranterne selv ønsker at formidle. Selve anmeldelsen kan restauranterne selvfølgelig på ingen måde påvirke.

Kritik og input
Idéer, ris og ros er altid velkommen. Se under kontakt, hvordan du kan henvende dig til redaktionen af White Guide. Eller brug facebook, hvis du synes, det er noget, vi bør have en offentlig diskussion om.

 

Mere restaurantnyt

  • Sticks'n'Sushi første MSC-mærkede restaurant

    Sticks'n'Sushi første MSC-mærkede restaurant

    Sticks'n'Sushi, der i mere end 20 år har været blandt landets mest fremtrædende sushi-restauranter, og som i dag driver 10 spisesteder i København, bliver den første MSC-certificerede restaurant i Danmark.

    MSC står for Marine Stewardship Council og er en privat og international mærkningsordning for bæredygtigt fiskeri, som modarbejder overfiskning, ulovligt fiskeri, bifangster og spild af fisk.


     

  • Mindre madspild på danske restauranter

    Mindre madspild på danske restauranter

    Ny privat mærkningsordning certificerer danske restauranter og hotellers fokus på madspild og genanvendelse. Bag ordningen står bevægelsen Stop Spild Af Mad og en række muskuløse samarbejdspartnere. I en pressemeddelelse skriver initiativtagerne, at 45 % af danskerne lægger vægt på madspild, når de vælger restaurant.


     

  • Medieomtale af White Guide 2014

    Medieomtale af White Guide 2014

    Lanceringen af White Guide 2014 gik ikke ubemærket hen. Opmærksomheden har været overvældende, og dækningen på tværs af tv, radio, dagblade, fagmedier, specialmagasiner, madblogs og andre webudgivelser har med et ord været imponerende. Her er de 120 klip, vi selv har fundet, listet med dato, medie og overskrift + link, hvor det er muligt.


     

  • Noma er Årets restaurant 2014

    Noma er Årets restaurant 2014

    200 fremmødte journalister og nominerede restaurantfolk slubrede champagne og applauderede de 9 prisvindere, da lanceringen af White Guide 2014 i går eftermiddag løb af stablen i Carlsbergs smukke museum i Valby. Her er listen med dagens vindere.
     

    Årets restaurant | Noma


     

  • Lancering af White Guide 2014

    Lancering af White Guide 2014

    250 journalister og nominerede restaurantfolk deltager den 24. april i lancering afWhite Guide, som foregår i smukke lokaler hos Carlsberg i København. Fra kl. 18 er prisvinderne offentlige, og guiden frigives til alverden!

    Dagens program
    16.00 Bobler, øl, vin, snacks, ost, kaffe og chokolade (se menuen nedenfor)
    16.30 Velkommen ved Søren Grunnet Løvenlund, direktør for White Guide Danmark
    16.35 Sådan arbejder White Guide ved projektleder Lena Ilkjær
    16.45 White Guide uddeler priser i kategorierne:


     

  • Fotos i White Guide 2014

    Fotos i White Guide 2014

    Billederne i White Guide 2014 og her på sitet er primært taget af to drevne fotografer, nemlig aarhusianske Ib Sørensen, der er tidligere redaktør på Vinmagasinet og i dag fungerer som freelancefotograf, og københavnske Columbus Leth, der er specialiseret i mad- og portrætfoto, og som i 2013 vandt mad+medier-prisen i kategorien madfotografi.


     

  • Danmarks nye restaurantguide kårer landets bedste restauranter

    Danmarks nye restaurantguide kårer landets bedste restauranter

    24. april 2014 udkommer White Guide Danmark med anmeldelser af 260 restauranter over hele landet. Vinderne af White Guides otte særlige priser og udmærkelser afsløres i guiden. Blandt i alt 22 nominerede restauranter findes de næsten selvskrevne københavnerrestauranter som noma, Geranium og Studio, men også de bedste provinssteder fra både land og by, fx Restaurant Et, Can Blau og Frederikshøj i Aarhus og Henne Kirkeby Kro i Henne, Restaurant Pasfall i Odense og Restaurant Mest i Aalborg.


     

  • Følg White Guide på Facebook

    Følg White Guide på Facebook Mens vi arbejder på, at hjemmesiden her skal blive klar, er der godt gang i aktiviteten på facebook. Allerede en uge efter lanceringen af siden White Guide Danmark har flere end 1.000 madglade godtfolk liket guiden. Vi håber, det er en indikation på populariteten også af den trykte guide. Se siden her, og synes om os, hvis du gør det.

     

  • White Guide udkommer til april

    White Guide udkommer til april

    På onsdag udkommer Guide Michelin Main Cities of Europe 2014 og ifølge rygterne sågar en helt ny “Michelin Guide to Nordic Countries”. Til april får Michelin imidlertid seriøs konkurrence fra White Guide Danmark 2014, hvis første landsdækkende udgave anmelder kongerigets 250 bedste spisesteder fra Nexø til Nørre Nebel.


     

Køb White Guide iZettle GASTRO unika White Guide App