Her er listen over de nominerede til årets priser. Vinderne afsløres ved lanceringen af White Guide 2018 i Operaen i København den 20. november 2017. Efter prisoverrækkelserne står de kulinariske nomader Cooking in Motion med køkkenchef Sebastián Mazzola i spidsen for et unikt festmåltid. Mazzolas imponerende cv tæller legendariske restauranter som El Bulli, Tickets, 41°, Pakta, AOC og Noma, så vi kan garantere en smagsoplevelse udover det sædvanlige. Se menuen og find billetter til den efterfølgende pop-up-restaurant her. Billetter til trendseminar, lancering og gallamiddag finder du her.
"Årets nye restaurant", der uddeles i samarbejde med Stokkebye:
Atelier 85
Restaurant Barr
Restaurant Jordnær
"Årets innovatør", der uddeles i samarbejde med Arla Unika:
Gemyse
Ræst
Veve
"Årets serviceoplevelse", der uddeles i samarbejde med De Forenede Dampvaskerier:
Slotskælderen/Dragsholm Slot
Stammershalle Badehotel
Søllerød Kro
"Årets vinoplevelse", der uddeles i samarbejde med Vinakademiet:
Ancestrale
Mielcke & Hurtigkarl
Nærvær
"Årets unge kokketalent", der uddeles i samarbejde med Lavazza:
Jacob Burmølle-Jensen, Restaurant Vår
Christian Gadient, BRUS
Poul Andrias Ziska, KOKS
"Årets bæredygtige", der uddeles i samarbejde med GASTROunika-Caviar:
Amass
Restaurant Moment
Veve
"Årets øloplevelse", der uddeles i samarbejde med Sidekick Brewing:
Restaurant Barr
BRUS
Vendia Brasserie
"Årets kør hjem-drikkevaremenu", der uddeles i samarbejde med Dagmar:
Kadeau Bornholm
Mielcke & Hurtigkarl
Studio
"Årets vinkort", der uddeles i samarbejde med Riedel:
Babette
Geranium
Søllerød Kro
"Årets kaffeoplevelse", der uddeles i samarbejde med Lavazza:
108
Geranium
Kadeau København
"Årets feel good-oplevelse", der uddeles i samarbejde med Catering Engros:
La Banchina
Christianshøjkroen
Restaurant ROS
"Årets smag for skillingen", der uddeles i samarbejde med KEN Storkøkken:
Restaurant Remouladen
Restaurant Textur
Vallø Slotskro
"Årets dessertoplevelse", der uddeles i samarbejde med Cacao Barry:
Frederikshøj
Restaurationen
Søllerød Kro
"Årets fiske- og skaldyrsoplevelse", der uddeles i samarbejde med Fiskerikajen:
La Banchina
Fanø Østersfestival
Villa Vest
09. nov. 2017