Danmarks nordligste restaurant har samtidig en af landets bedste beliggenheder. Med panoramaudsigt over Grenen, Kattegat og Skagerrak træder det neutr...
Bistro V er gourmetrestauranten Vendias lillebror, hvor lidt af den samme nærmest maniske gentagelse og præcision ses i retterne, bare uden pynten og...
Der var alligevel ikke tale om blot at nyde otiummet, da Michel Michaud takkede af som køkkenchef på Molskroen i vinter. Han ville tilbage til Skagen,...
På Restaurant Essens hyldes det sociale aspekt i måltidet i et gennemført koncept, hvor mange små sæsonaktuelle retter kan deles ved bordet. Menuen i...
Havudsigten er betagende, men indretningen noget bedaget i 80’er-kysthotelstil. Vinkortet er lille, men vinabefalingerne gode, og der er ambitioner i...
Hverdagens stress og jag synes umiddelbart langt væk, når man træder gennem porten til den lille lukkede have og det charmerende, autentiske Hjorts Ba...
Muslingerne kommer i Staubs smedejernsgryde. Råt, brutalt, men veltilberedt. Versionen med karry er tydeligt hjemmelavet med simpel smag af ingefær, m...
Der hviler en særlig charme over steder, der med en nærmest historisk indretning formår at sende tankerne tilbage i tiden. Sølvservice, bløde blomstre...
Der er så yndigt, derude på landet; men også lidt langt imellem reelt ambitiøse spisesteder. P.O.L.O. er en slags kulinarisk humlebi, hvis usandsynlig...
Brasseriedelen af Ruths Hotel i Gl. Skagen - for lokale kendt som Højen - er den lille kystbys puls henover sommeren. Ja faktisk hele året rundt. Det...
Med udnævnelsen af Dennis Juhl som køkkenchef er der igen rettet ind mod det mere klassiske franske køkken i gourmetrestauranten på Ruths Hotel i Ska...
Det velholdte bindingsværkshus ligger i en idyllisk gård, og historiens vingesus er næsten håndgribelig. Det smilende ægtepar, som ejer Strandgaarden...
Vendia Brasserie har flyttet lidt rundt på inventaret og er blevet frisket op siden sidste år. Stedets indretning er dog fortsat til den køligt afmålt...
Kan mad være kunst? Det er omdrejningspunktet for Vendia Gourmets aktuelle tema, og gennem serveringer inspireret af kunstneriske stilarter søges det...
Anders Holm afsøger fortsat kålens væsen. Sidste år kaldte vi Holm Kålens Konge, og nu er han kejser. Sprødmør, stærkt farvet, altid smagen af friske...
